Hôtel 4 étoiles en Bourgogne
Restaurants, Bien-Etre & Golf

Domaine du Roncemay entre Joigny et Toucy

Au cœur de l’Yonne, partez pour un voyage enchanteur au Domaine du Roncemay. A deux pas d’Auxerre, sur la petite commune de Chassy, découvrez un hôtel restaurant associé à un golf 18 trous d’exception.

Dans un parc arboré de 80 hectares, profitez d’un environnement privilégié où règnent le calme et l’art de vivre. Au cœur de la campagne poyaudine, loin de l’agitation et du stress de la vie quotidienne, rendez visite à notre demeure de caractère.

Weekend romantique, séjour « golf », escapade gastronomique, voyage d’affaires… : le Domaine du Roncemay se prête à toutes vos envies. Découvrez cette adresse unique, faite d’élégance, de tradition et de raffinement, au cœur d’une région au riche patrimoine.

Vivez un séjour en Bourgogne à nul autre pareil…

Découvrir l'histoire du Domaine (PDF)

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Chambre

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Hôtel

Au cœur de la campagne auxerroise, le Domaine du Roncemay vous invite à découvrir son hôtel 4 étoiles. Dans le bâtiment principal de style bourguigon et dans le petit château du 19e siècle, ancien relais de chasse, notre hôtel dans l’Yonne vous propose 15 chambres et 3 suites.

L’hôtel dispose par ailleurs d’une piscine extérieure. Et, comble de la détente, profitez de notre Espace Bien-Etre. Au programme, hammam marocain traditionnel et soins dispensés par notre esthéticienne (uniquement sur rendez-vous). Salle de fitness et court de tennis vous permettront par ailleurs de rester en pleine forme tout au long de votre séjour.

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Restaurants

Salle de restaurant

Que ce soit au Bistro ou au restaurant Le Roncemay, le Chef Pascal Guellec vous propose une cuisine aux saveurs régionales affirmées. A travers des plats gourmands et généreux, la gastronomie bourguignonne s’invite ainsi tout naturellement à votre table.

Au déjeuner, rendez-vous au  Bistro. Ouvert à tous, il vous accueille en salle ou en terrasse. Au menu : un buffet d'entrées ainsi que de nombreux plats cuisinés et un buffet de pâtisseries "maison". Déjeuner en famille le dimanche, pause gourmande entre amis, repas au cours d'une partie de golf... : offrez-vous un agréable moment dans un cadre bucolique et reposant.

Au dîner, à la table du Roncemay, dégustez des plats inspirés de la tradition bourguignonne. Dans une ambiance feutrée, laissez-vous tenter par notre carte de saison et accompagnez votre repas d'un verre de vin local. Le tout vous plongera au cœur des terres bourguignonnes.

Réservez votre table au +33386735050.

  • Le Bistro est ouvert à tous de 12 h 00 à 15 h 00
  • Le restaurant Le Roncemay est ouvert à tous à partir de 19 h 30
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Golf

Un golf international 18 trous (par 72 – 6 219 m) s'épanouit au cœur du Domaine du Roncemay. Créé en 1989 par le golfeur français Jean Garaïalde et l'architecte Jeremy Pern, le parcours se déploie sur un terrain entre forêt de chênes, étangs et plateau verdoyant.

Des cours d’initiation et de perfectionnement ainsi que des stages tous niveaux vous sont proposés. Par ailleurs, le Golf du Roncemay comprend un practice (40 postes découverts / 12 postes couverts), une zone pitch & putt, un 3 trous compact et un putting green.

Enfin, de nombreuses compétitions ont lieu tout au long de l’année.

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Prestations et Services

Le Domaine du Roncemay en quelques lignes :

  • Hôtel 4 étoiles
  • Châteaux & Hôtels Collection
  • Domaine Golfy
  • 15 chambres et 3 suites
  • Parc de 80 hectares
  • Restaurant gastronomique
  • Bistro du Golf
  • Piscine extérieure et solarium
  • Espace bien-être : hammam traditionnel marocain
  • Salle de fitness
  • Court de tennis
  • Golf international 18 trous
  • Salles de séminaire
  • Réceptions et banquets
  • Wi-Fi gratuit
  • Parking
Galerie Photos