Cuisine gastronomique et régionale : le restaurant du Domaine et Golf du Roncemay aime les traditions et le raffinement.

Sous l’égide du Chef de cuisine Pascal GUELLEC, une farandole de produits nobles et de saisons défilent dans votre assiette : foie gras poché et mariné au vin rouge épicé et réduit ; dragées d’escargots à l’ail et persil, et veloutée de champignons ; noix de Saint-Jacques poêlées aux noix torréfiées, julienne d’endives et jus de pomme au cidre ou encore magret de canard jus de genièvre et choucroute de céleri aux baies roses.

Pour accompagner ces mets goûteux, le restaurant vous offre une carte des vins variée où la Bourgogne est à l’honneur : vins auxerrois et joviniens, Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits et également des vins de toutes les régions de France.

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